La lumia est un fruit assez particulier qui vient de Sicile : l’as-tu dรฉjร goรปtรฉ ? Tu dois absolument le goรปter.
Sur le marchรฉ, il n’y a pas seulement les fruits habituels connus pratiquement de tous (grands et petits), mais aussi de nombreux produits dont peu de personnes sont au courant. Prenez par exemple la lumia : peu de gens ont dรฉjร entendu ce nom au cours de leur vie.
Par dรฉfinition, la lumia est un arbre fruitier appartenant au genre Citrus ร partir duquel on obtient le fruit du mรชme nom qui est semblable ร un citron.
Contrairement ร l’agrume le plus populaire, le Citrus x lumia est trรจs parfumรฉ et a une peau trรจs รฉpaisse, mais il est pauvre en jus.
La lumia fleurit deux fois par an : au printemps et en septembre, les derniers mois de l’รฉtรฉ. Un arbre peut produire entre 600 et 800 fruits par an.
Et toi, connaissais-tu cet agrume ? Tu dois absolument le goรปter : voici tout ce qu’il faut savoir sur ce fantastique produit.
Lumia, tu le connais comme fruit ? Tu dois absolument le goรปter
La lumia est un fruit qui, du moins en Italie, n’est pas trรจs populaire. Peu de personnes le connaissaient en rรฉalitรฉ auparavant et encore moins connaissent son goรปt.
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La lumia rappelle particuliรจrement ร la fois un citron et un cรฉdrat et a parfois une forme similaire ร celle d’une poire.
En Italie, la culture de ce fruit se fait surtout en Sicile. Avec ce fruit, on prรฉpare dans l’รฎle du sud une fantastique confiture de mandarines et de lumias.
Pour la prรฉparer, il n’est pas nรฉcessaire d’รชtre expert. Les fruits coupรฉs sont bouillis jusqu’ร leur รฉlimination totale. On ajoute un peu de sucre et de rhum et on laisse bouillir pendant encore 20 minutes. On met en pots et on stรฉrilise ร 100 degrรฉs au four. Ensuite, on laisse reposer 24 heures dans l’obscuritรฉ et on รฉtiquette.
Avec la pulpe de la lumia, il est possible de prรฉparer des jus et des extraits magiques, on peut รฉgalement l’utiliser pour prรฉparer des conserves. Il y en a mรชme ceux qui fabriquent ร la main des gelรฉes et des confits, produits trรจs utilisรฉs dans la prรฉparation de desserts et de pรขtisseries.
En se promenant en Italie et sans faire รฉtape en Sicile, il est presque impossible de trouver un arbre de lumia. Ce fruit particulier devrait cependant รชtre goรปtรฉ au moins une fois dans sa vie.
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