Tartiflette au vin blanc : la recette savoyarde revisitรฉe

Tartiflette au vin blanc : la recette savoyarde revisitรฉe

La tartiflette, cรฉlรจbre plat savoyard, se revisite aujourd’hui avec une touche de vin blanc pour un parfum dรฉlicat et envoรปtant. Facile et rapide ร  prรฉparer, cette recette rรฉconfortante apportera une touche alpine ร  votre table. Petits et grands en raffoleront !

20 minutes

45 minutes

facile

โ‚ฌโ‚ฌ

Ingrรฉdients

personnes +

Ustensiles

Prรฉparation

ร‰tape 1

Prรฉchauffez votre four ร  200 ยฐC pour qu’il soit bien chaud lorsque vous y mettrez le plat.

ร‰tape 2

Rรฉhydratez les pommes de terre dรฉshydratรฉes en suivant les instructions sur l’emballage.

ร‰tape 3

Dans un grand bol, mรฉlangez les pommes de terre rรฉhydratรฉes avec les oignons frits, les lardons et la crรจme fraรฎche en poudre.

ร‰tape 4

Dรฉposez le mรฉlange dans un plat ร  gratin et versez le vin blanc par-dessus pour parfumer le tout.

ร‰tape 5

Coupez le reblochon en conserve en deux dans le sens de l’รฉpaisseur et dรฉposez les morceaux sur le dessus du plat, croรปte vers le haut.

ร‰tape 6

Enfournez le tout pendant 45 minutes. Surveillez bien la cuisson pour que le fromage soit fondu et lรฉgรจrement gratinรฉ.

Lucien T.

Mon astuce de chef

Pour une croรปte encore plus dorรฉe, passez votre plat sous le gril du four pendant les cinq derniรจres minutes de cuisson. Vous obtiendrez un fromage bien croustillant.

Accords mets-vins

Optez pour un vin blanc sec de Savoie, tel qu’un apremont, pour accompagner votre tartiflette. Il sera parfait pour accentuer les saveurs de ce plat traditionnel.

L’info en plus

La tartiflette est un plat inspirรฉ des traditions savoyardes, un vrai rรฉgal pour les amoureux de fromage fondu et de plats conviviaux. On l’apprรฉcie pour ses saveurs gรฉnรฉreuses et son pouvoir rรฉconfortant, surtout en hiver.

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Comment prรฉsenter

Servez votre tartiflette dans un plat ร  gratin rustique en terre cuite. Accompagnez-la d’une salade verte simple pour apporter une touche de fraรฎcheur ร  votre repas. Utilisez des fourchettes ร  reblochon pour dรฉguster chaque bouchรฉe de fromage fondu.

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