Découvrez une recette originale et savoureuse de muffins courgettes-chèvre. Ces muffins allient la douceur de la courgette au caractère du fromage de chèvre pour un résultat moelleux et gourmand. Faciles à réaliser, ils feront le bonheur des petits et des grands.
20 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Lavez et râpez la courgette. Réservez.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
Étape 4
Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien.
Étape 5
Incorporez le lait et l’huile d’olive à la préparation.
Étape 6
Ajoutez la courgette râpée, le fromage de chèvre coupé en dés, le sel et le poivre. Mélangez délicatement.
Étape 7
Versez la pâte dans des moules à muffins préalablement huilés.
Étape 8
Enfournez pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez des herbes de Provence à votre préparation.
Vin Blanc
Un vin blanc sec comme un sauvignon se mariera parfaitement avec ces muffins.
L’info en plus
Le muffin est d’origine américaine et se décline en version sucrée comme salée. Ici, nous le revisitons avec des saveurs méditerranéennes.
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