Aujourd’hui, je vous propose de préparer un gratin de courgettes et carottes, un plat réconfortant et savoureux qui saura ravir les papilles de toute votre famille. Avec des ingrédients simples et un peu d’amour, vous allez concocter un délicieux repas qui met du soleil dans l’assiette.
20 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Pendant ce temps, préparez votre matériel de cuisine et vos ingrédients.
Étape 2
Dans un grand plat à gratin, alternez une couche de pâtes à lasagnes avec une couche de crème de coco préalablement mélangée à la noix de muscade. Saupoudrer de sel et de poivre.
Étape 3
Ajouter une couche de courgettes et carottes, bien étalée. Recouvrir d’une fine couche de sauce tomate.
Étape 4
Poursuivez ainsi, en alternant les couches jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une généreuse couche de parmesan râpé.
Étape 5
Enfournez le plat pour environ 40 minutes. Le gratin doit être bien doré sur le dessus.
Étape 6
Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus onctueux, ajoutez de la mozzarella râpée entre les couches. Elle fondra à merveille, apportant un goût savoureux et une texture filante.Accords mets-vins
Un vin blanc sec, comme un Sancerre, sera parfait pour accompagner ce gratin tout en légèreté.
L’info en plus
Le gratin de légumes est un plat typiquement méditerranéen. Il met en avant les saveurs des légumes tout en utilisant peu de matières grasses, idéal pour un repas gourmand mais léger.
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