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Recettes faciles avec mozzarella : idées gourmandes et astuces culinaires

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Recettes faciles avec mozzarella : idées gourmandes et astuces culinaires

La mozzarella, ce fromage italien à la texture filante et au délicat, est l'ingrédient vedette de nombreuses recettes savoureuses. Découvrez des idées gourmandes pour sublimer la mozzarella dans vos plats et accueillir le soleil de l'Italie dans votre .

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Coupez le pain ciabatta en deux horizontalement et toastez-le jusqu'à ce qu'il devienne croustillant.

Étape 2

Répartissez le pesto sur chacune des moitiés de pain.

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Étape 3

Déchirez la mozzarella en morceaux à la main et disposez-les sur le pesto.

Étape 4

Lavez les tomates cerises, coupez-les en deux et déposez-les sur la mozzarella.

Étape 5

Saupoudrez de basilic frais haché, salez et poivrez selon votre goût.

Étape 6

Faites préchauffer votre four à grill ou utilisez une , puis faites griller votre préparation jusqu'à ce que la mozzarella soit bien fondue.

Aurélien

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques copeaux de parmesan avant de passer au four. Cela apportera un petit côté et une saveur plus prononcée.

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Accord mets-vins

Pour accompagner ce plat simple mais plein de saveurs, un vin blanc léger comme un Pinot Grigio d'Italie serait parfait. Son acidité se mariera harmonieusement avec la douceur de la mozzarella.

L'info en plus

Saviez-vous que la mozzarella était traditionnellement fabriquée avec du lait de bufflonne ? Aujourd'hui, elle est souvent produite à partir de lait de vache pour être plus accessible, mais les puristes vous diront que rien ne vaut celle au lait de bufflonne ! N'hésitez pas à tester les deux versions pour découvrir celle qui vous séduit le plus.

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